Sebbene ancora poco conosciuta,
la pasta prodotta in Liguria ha tuttavia origini remote: il
più antico pastificio italiano sembra sorgesse proprio
a Savona, nel cuore della riviera ligure. La qualità della
nostra pasta deriva dalla scelta accurata dei grani più pregiati
e da una lavorazione artigianale con essiccazione lenta e a
bassa temperatura, che permette di conservare intatta la fragranza.
