Frittelle “Friscieu”, per un aperitivo tipico e sfizioso. Ingredienti: ½ kg di farina bianca, 2 rossi d’uovo, sale alle erbe tipiche, lievito e olio di…
Le ricette
Farinata
La Farinata Una delle preparazioni più antiche della cucina ligure. Un piatto completo se accompagnato da delle verdure. Semplice e gustoso, non si può resistere…
Coniglio alla ligure
Coniglio alla Ligure Ingredienti: un coniglio giovane di circa un chilo e mezzo; 4 cucchiai di olio extra-vergine di oliva, 2 foglie di alloro, un…
Carciofi in imbrogliata
Carciofi in Imbrogliata Ingredienti: 12 carciofi, un limone, un dl di olio extra-vergine di oliva, 20 g di burro, 6 uova mezzo bicchiere di latte,…
