Ricette

🍝 Maccheroni genovesi in brodo (Natalini in brodo) I maccheroni genovesi in brodo, conosciuti in dialetto come Natalin in to broddo, sono un primo piatto...

Pasta e pesto: un classico intramontabile della cucina italiana Pasta con il pesto è uno dei piatti più iconici della tradizione italiana, perfetto soprattutto durante...

Pesto ligure: storia, ingredienti e ricetta autentica Il pesto ligure è tra le salse a crudo più celebri e apprezzate della cucina italiana. L’abbinamento classico...

  Nelle aree costiere, le acciughe sotto sale, sono una preparazione tipica, semplice e gustosa, spesso un ingrediente fondamentale per la preparazione di diverse ricette....

Pomodori Secchi : Un Ingredienti Versatile per Creazioni Culinarie Indimenticabili I pomodori secchi sono una vera e propria prelibatezza della cucina mediterranea, capaci di trasformare...

Croxetti Liguri al Pesto e Patate: Un Piatto Tradizionale e Gustoso La Ricetta Croxetti liguri al Pesto e Patate è un primo piatto tradizionale della...

Pesto alla genovese: ricetta tradizionale e consigli per prepararlo al meglio Il pesto alla genovese è una delle salse fredde più celebri della tradizione ligure,...

Torta Pasqualina: la ricetta ligure con olio extra vergine di oliva La Torta Pasqualina è una delle ricette più amate della tradizione ligure, simbolo della...

Minestra di Bianchetti “Gianchetti”: la tradizione ligure con olio extra vergine di oliva La Minestra di Bianchetti, conosciuta in dialetto ligure come “Gianchetti”, è un...

Frittelle Friscieu : un aperitivo tipico e sfizioso della Liguria Le Frittelle Friscieu rappresentano uno degli aperitivi più amati della tradizione ligure, ideali per iniziare un...

La Farinata: Il Piatto Tipico della Tradizione Ligure La farinata è una delle preparazioni più antiche e amate della cucina ligure. Semplice, gustosa e sorprendentemente...

Coniglio alla Ligure Ingredienti: un coniglio giovane di circa un chilo e mezzo; 8 cucchiai di olio extra-vergine di oliva, 2 foglie di alloro, un...

Carciofi in Imbrogliata: Un Piatto Tipico e Saporito della Tradizione Ligure I carciofi in imbrogliata sono una specialità tipica della Liguria, un piatto rustico e...