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MACCHERONI GENOVESI 500g
4,50€
Descrizione Prodotto
Maccheroni Genovesi: Un’Eccellenza della Tradizione Ligure
I maccheroni genovesi, noti anche come Natalini, sono una tipica specialità ligure che porta con sé una lunga tradizione. Questi maccheroni lunghi, sottili e lisci, sono legati in particolare alla festa di Natale, per l’antica usanza genovese di consumarli proprio in quel periodo. Si distinguono per la loro forma particolare e la loro consistenza perfetta, che non permette di frantumarli prima di metterli in pentola. È una regola fondamentale che esalta la loro qualità, rendendoli ideali per i piatti più raffinati.
La Tradizione dei Maccheroni Genovesi
I maccheroni genovesi possono essere considerati l’erede diretto dei maccheroni medievali e rinascimentali, un tipo di pasta che veniva anche ripiena di carne, formaggio o verdure, simile agli odierni cannelloni. Oggi, questi maccheroni vengono preparati secondo la tradizione, soprattutto “in to broddo”, cioè con un brodo ricco di cappone, salsiccia, manzo e aromi che ne esaltano il sapore. La loro lunga forma e la consistenza perfetta permettono di assorbire al meglio il sapore del brodo, rendendo ogni piatto un’autentica prelibatezza.
Pasta di Qualità: Grano 100% Italiano e Acqua Sorgiva
I maccheroni genovesi sono prodotti utilizzando grano di prima scelta, coltivato e molito interamente in Italia. L’utilizzo di grano italiano, unito all’acqua sorgiva proveniente direttamente dall’entroterra genovese, garantisce un sapore autentico e una qualità superiore. La pasta viene essiccata lentamente, preservando così tutte le sue caratteristiche organolettiche, la consistenza perfetta e il gusto inconfondibile che caratterizzano questo prodotto tipico.
L’Essiccazione Lenta: Il Segreto della Qualità
La lenta essiccazione dei maccheroni genovesi è un passaggio cruciale nella produzione di questa pasta artigianale. Grazie a questo processo, la pasta acquisisce una texture compatta e una capacità unica di trattenere il sugo o il brodo con cui viene preparata. Questo è il motivo per cui i maccheroni genovesi sono così amati: la loro struttura consente di assaporare ogni singolo boccone, senza che il piatto perda la sua ricchezza di sapore.
Ideali per Piatti Tradizionali e Raffinati
I maccheroni genovesi sono perfetti per chi desidera portare in tavola piatti tradizionali e gustosi. Oltre al brodo di cappone, possono essere cucinati con sughi a base di carne, come il ragù, oppure con preparazioni più moderne. La loro versatilità li rende adatti a ogni occasione, dalla cena di Natale a un pranzo festivo o per un semplice piatto domenicale che conquisterà tutti.
Un Piatto di Tradizione da Gustare
Scegliere i maccheroni genovesi significa portare sulla tua tavola un prodotto di qualità che racconta la storia e la tradizione della cucina ligure. Con il loro sapore autentico e la provenienza dalle terre liguri, questi maccheroni rappresentano l’eccellenza della pasta artigianale, ideale per chi cerca una pasta capace di arricchire ogni piatto.
Conclusione: Se desideri assaporare un piatto ricco di storia, qualità e tradizione, i maccheroni genovesi sono la scelta perfetta. Grazie al loro grano 100% italiano, acqua sorgiva e l’essiccazione lenta, ogni piatto preparato con questi maccheroni sarà una vera e propria delizia. Non perdere l’occasione di portare un pezzo della Liguria direttamente sulla tua tavola!
Informazioni Aggiuntive
| Ingredienti | SEMOLA DI GRANO DURO |
| Allergeni | Glutine. Può contenere tracce di SOIA e SENAPE. |
Paese di coltivazione del grano: ITALIA
Paese di molitura del grano: ITALIA
Prodotta in Liguria.
| Condizioni di conservazione | Possibilmente in luogo fresco e asciutto |
| TMC | 24 mesi dalla produzione |
| Cottura | 8 minuti |
| Peso netto | 500g |
Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto
| Valore Energetico | 357 Kcal / 1512 kJ |
| Grassi | 1,5 g |
| – Saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 72 g |
| – Zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 3,5 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,02 g |
