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PESTO DI PISTACCHI – con oltre il 70% di pistacchi
Il pesto più conosciuto è sicuramente il pesto alla Genovese, condimento principe che ha ispirato tantissime varianti come il delizioso pesto di pistacchi. Una preparazione dal gusto aromatico che enfatizza il sapore unico di questa frutta secca. Il segreto per ottenere un pesto squisito è senz’altro quello di usare pistacchi di prima qualità.
Questo condimento è ideale per una semplice pasta, magari con l’aggiunta di panna e cubetti di mortadella, ma se volete arricchire di sapori il primo piatto provate anche queste varianti: pasta con pesto di pistacchi e gamberi, pasta con pesto di pistacchi e salmone, senza scordarsi delle lasagne al pistacchio! Ovviamente si può gustare anche in purezza spalmato su fette di pane tostato da servire come invitanti antipasti.
Ingredienti : Pistacchi 71%, olio di oliva, sale, correttore di acidità: acido lattico.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio, latte, uovo, pesce e solfiti.
Conservare In luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore. Dopo l’apertura conservare per breve tempo in frigorifero da 0° a +4C°.
Valori medi per 100 g. Energia 2789 kJ – 666 kcal,
grassi 64,1 g
di cui saturi 8,8 g
carboidrati 5,6 g
di cui zuccheri 0,4 g
proteine 13,9 g
sale 1,3 g