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Di sapore simile ma più delicato del cappero si chiama anche cucuncio e viene consumato in alcune zone d’Italia al pari di qualsiasi altra verdura, di solito in insalata. Si apprezza solitamente con gli aperitivi o come antipasto e per arricchire primi piatti e la pizza oppure viene usato come contorno per vivacizzare bolliti di carne e pesce.
Ingredienti: Capperi 50%, aceto di vino 50%, sale.
Può contenere tracce di latte, uova, frutta a guscio e solfiti.
Conservare in luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.
Valori nutrizionali medi per 100 gr
Energia: 184 Kj – 44 Kcal
Grassi: 0,4 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati: 7,4 g
di cui zuccheri < 0,5 g
Proteine: 2,8 g
Sale: 7,6 g
In confezioni da g 280
Scadenza: 18 mesi dalla data di produzione