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Trofie Bio 500gr
4,29€
Description
TROFIETTE BIOLOGICHE
PASTA di Liguria
PASTA ARTIGIANALE DI SEMOLA DI GRANO DURO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Il formato più tradizionale della Liguria. Nella loro forma ideale, le trofie, anche troffie o trofiette sono piccoli gnocchetti allungati e con due appendici avvitate.
Misurano circa quattro centimetri di lunghezza e nascono come formato di pasta tipicamente fresca, prodotta in seguito anche in versione secca.
Si facevano in tutto il genovesato, e non solo, ed essendo una pasta propriamente casalinga assumevano forme anche molto diverse secondo le necessità, le disponibilità e le capacità delle donne che le preparavano.
Parlando di trofie non si può non parlare dello strettissimo rapporto con il pesto, tradizionale condimento a base di basilico, aglio, formaggio stagionato, pinoli, sale grosso e olio extravergine d’oliva.
La tradizione storica dei genovesi al consumo di verdure e ortaggi, ha portato poi alla creazione di una versione con l’aggiunta di patate e fagiolini, dando vita ad un piatto nutriente e sano.
In confezioni da g 500 e g 250
Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
Informazioni Aggiuntive
Ingredienti : SEMOLA DI GRANO DURO
Allergeni: Glutine
Condizioni di conservazione
Possibilmente in luogo fresco e asciutto
Durata 24 mesi dalla produzione
Cottura 18 minuti
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G DI PRODOTTO
Valore energetico 357Kcal / kj 1512
Grassi 1,5 g
di cui saturi 0,3 g
Carboidrati 72 g
di cui zuccheri 2,2 g
Fibre 3,5 g
Proteine 12 g
Sale 0,02 g
ORGANISMO DI CONTROLLO
AUTORIZZATO DAL MIPAAF
IT BIO 006
OPERATORE CONTROLLATO F 443
